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En el caso de la sal de mesa mezclada con el agua, los átomos de sodio (Na) y de cloro (Cl) inicialmente ligados en conjunto bajo la forma de un cristal, son disueltos por las moléculas de agua. El agua es un solvente.</p> <p>Las razones son de orden electrostático. La cohesión de los átomos y de las moléculas proviene de los enlaces electrostáticos que existen entre partículas cargadas y&frasl;o polarizadas. El cloruro de sodio (NaCl) es de hecho la unión de un ion Na<sup>+</sup> y de un ion Cl<sup>-</sup> que se atraen mutuamente bajo el efecto de la atracción electrostática.</p> <p>Las moléculas de agua son eléctricamente neutras pero su geometría las hace polarizables, es decir, que las cargas positivas y negativas están colocadas una frente a la otra. Ésta propiedad hace que los iones de  Na<sup>+ </sup>y de Cl<sup>- </sup>se separen bajo la atracción más fuerte de las moléculas de agua. Notemos que la orientación de las moléculas no es la misma si ellas atraen a un ion de Na<sup>+ </sup>o un ion de Cl<sup>- </sup>.</p> <p>Éste proceso se continua hasta que la sal es totalmente disuelta.</p>";s:11:"suggestions";a:5:{i:0;a:9:{s:2:"id";i:958;s:5:"title";s:24:"Experimento de Lavoisier";s:4:"slug";s:24:"experimento-de-lavoisier";s:9:"mediaType";s:10:"simulation";s:14:"thumbnailSizes";a:3:{s:9:"node_pack";s:157:"https://www.preprod-yousg3q-etbsswybjvlic.fr-3.platformsh.site/media-cache/media_thumbnail_node_pack/uploads/media/thumbnails/958-6545f48b77810214145345.webp";s:10:"suggestion";s:158:"https://www.preprod-yousg3q-etbsswybjvlic.fr-3.platformsh.site/media-cache/media_thumbnail_suggestion/uploads/media/thumbnails/958-6545f48b77810214145345.webp";s:5:"title";s:153:"https://www.preprod-yousg3q-etbsswybjvlic.fr-3.platformsh.site/media-cache/media_thumbnail_title/uploads/media/thumbnails/958-6545f48b77810214145345.webp";}s:19:"thumbnailBackground";s:7:"#f09819";s:11:"publishedAt";O:17:"DateTimeImmutable":3:{s:4:"date";s:26:"2021-07-07 00:00:00.000000";s:13:"timezone_type";i:3;s:8:"timezone";s:3:"UTC";}s:8:"isExpert";b:0;s:5:"goals";s:293:"<ul> <li>Ilustrar uno de los experimentos fundacionales de la química moderna.</li> <li>Describir un ejemplo de transformación química.</li> <li>Balancear una ecuación química.</li> <li>Probar que el aire es una mezcla (homogénea).</li> </ul>";}i:1;a:9:{s:2:"id";i:564;s:5:"title";s:22:"Velocidad de reacción";s:4:"slug";s:21:"velocidad-de-reaccion";s:9:"mediaType";s:10:"simulation";s:14:"thumbnailSizes";a:3:{s:9:"node_pack";s:157:"https://www.preprod-yousg3q-etbsswybjvlic.fr-3.platformsh.site/media-cache/media_thumbnail_node_pack/uploads/media/thumbnails/564-6545f3b338de7065088506.webp";s:10:"suggestion";s:158:"https://www.preprod-yousg3q-etbsswybjvlic.fr-3.platformsh.site/media-cache/media_thumbnail_suggestion/uploads/media/thumbnails/564-6545f3b338de7065088506.webp";s:5:"title";s:153:"https://www.preprod-yousg3q-etbsswybjvlic.fr-3.platformsh.site/media-cache/media_thumbnail_title/uploads/media/thumbnails/564-6545f3b338de7065088506.webp";}s:19:"thumbnailBackground";s:7:"#f487b9";s:11:"publishedAt";O:17:"DateTimeImmutable":3:{s:4:"date";s:26:"2015-05-11 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</ul>";}i:2;a:9:{s:2:"id";i:651;s:5:"title";s:11:"Combustión";s:4:"slug";s:10:"combustion";s:9:"mediaType";s:10:"simulation";s:14:"thumbnailSizes";a:3:{s:9:"node_pack";s:157:"https://www.preprod-yousg3q-etbsswybjvlic.fr-3.platformsh.site/media-cache/media_thumbnail_node_pack/uploads/media/thumbnails/651-6545f3f0282c6074418794.webp";s:10:"suggestion";s:158:"https://www.preprod-yousg3q-etbsswybjvlic.fr-3.platformsh.site/media-cache/media_thumbnail_suggestion/uploads/media/thumbnails/651-6545f3f0282c6074418794.webp";s:5:"title";s:153:"https://www.preprod-yousg3q-etbsswybjvlic.fr-3.platformsh.site/media-cache/media_thumbnail_title/uploads/media/thumbnails/651-6545f3f0282c6074418794.webp";}s:19:"thumbnailBackground";s:7:"#462f92";s:11:"publishedAt";O:17:"DateTimeImmutable":3:{s:4:"date";s:26:"2015-05-11 00:00:00.000000";s:13:"timezone_type";i:3;s:8:"timezone";s:3:"UTC";}s:8:"isExpert";b:0;s:5:"goals";s:204:"<ul> <li>Entender una ecuación de combustión.</li> <li>Saber equilibrar una ecuación química.</li> <li>Definir reactivos, productos, combustible y comburente.</li> </ul>";}i:3;a:9:{s:2:"id";i:600;s:5:"title";s:18:"Reacción química";s:4:"slug";s:16:"reaccion-quimica";s:9:"mediaType";s:10:"simulation";s:14:"thumbnailSizes";a:3:{s:9:"node_pack";s:157:"https://www.preprod-yousg3q-etbsswybjvlic.fr-3.platformsh.site/media-cache/media_thumbnail_node_pack/uploads/media/thumbnails/600-6545f3cd468b8738306904.webp";s:10:"suggestion";s:158:"https://www.preprod-yousg3q-etbsswybjvlic.fr-3.platformsh.site/media-cache/media_thumbnail_suggestion/uploads/media/thumbnails/600-6545f3cd468b8738306904.webp";s:5:"title";s:153:"https://www.preprod-yousg3q-etbsswybjvlic.fr-3.platformsh.site/media-cache/media_thumbnail_title/uploads/media/thumbnails/600-6545f3cd468b8738306904.webp";}s:19:"thumbnailBackground";s:7:"#f5e6f2";s:11:"publishedAt";O:17:"DateTimeImmutable":3:{s:4:"date";s:26:"2015-05-11 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Combustión";s:4:"slug";s:15:"test-combustion";s:9:"mediaType";s:10:"simulation";s:14:"thumbnailSizes";a:3:{s:9:"node_pack";s:157:"https://www.preprod-yousg3q-etbsswybjvlic.fr-3.platformsh.site/media-cache/media_thumbnail_node_pack/uploads/media/thumbnails/605-6545f3d05e645966387737.webp";s:10:"suggestion";s:158:"https://www.preprod-yousg3q-etbsswybjvlic.fr-3.platformsh.site/media-cache/media_thumbnail_suggestion/uploads/media/thumbnails/605-6545f3d05e645966387737.webp";s:5:"title";s:153:"https://www.preprod-yousg3q-etbsswybjvlic.fr-3.platformsh.site/media-cache/media_thumbnail_title/uploads/media/thumbnails/605-6545f3d05e645966387737.webp";}s:19:"thumbnailBackground";s:7:"#f25821";s:11:"publishedAt";O:17:"DateTimeImmutable":3:{s:4:"date";s:26:"2015-05-11 00:00:00.000000";s:13:"timezone_type";i:3;s:8:"timezone";s:3:"UTC";}s:8:"isExpert";b:0;s:5:"goals";s:213:"<ul> <li>Entender una ecuación de combustión.</li> <li>Saber balancear una ecuación química.</li> <li>Saber identificar 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